十年酿造良心品质,中国太阳谷冰酒获世界奢侈品协会大奖
日前,记者目击世界奢侈品协会官方发布大典北京之夜颁奖典礼,全球各国100个奢侈品牌无一缺席,另有意大利驻华大使及各国驻华外交参赞担任颁奖嘉宾,商务部领导、中国消费者协会秘书长扬红灿亲自为大会致词,各国媒体纷纷参与,官方发布盛典可谓是权威至极,中国太阳谷冰酒作为唯一一个被入选的中国奢侈品企业,被誉良心品质。
太阳谷以何等能力取得世界奢侈品协会官方发布的一席之地,需要看到太阳谷背后的良心品质和多年朴实的成果,世界奢侈品协会全球主席史迪文戴维斯、中国分会主席欧阳坤分别认为:一个产品要成为世界著名奢侈品品牌,企业当家人在确立了坚定不移的发展目标,并十年磨一剑为实现这一目标的历程中,必须让产品成为一流的经得起严格检验与长久使用质量过硬产品;必须使产品在长期的人文、文化、生产历程的磨励中形成自己的历史与品味;必须让产品能给拥有者带来至高无尚的社会与经济地位上、荣耀与心理上的满足;必须让产品能让购买者在社会人际交往中起到金钱、物品、语言与其他方式无法实现的公关效果;必须要使产品成为一种凝聚了文化、历史、高贵、典雅,既有实用价值,又有纪念、收藏意义的珍品。只有实现了这五个必须才能使自家产品成为国际著名奢侈品品牌,而由于历史、经济、文化、艺术、工业、手工业、商业的发展原因,国际著名奢侈品大品牌的优势均集中在欧洲,欧洲奢侈品在历史文化传承、人文内涵提升、制作工艺提高、贵族血统熏陶、精典品牌打造、营销模式形成、消费群体培养、贫富反差承受等众多方面均积累了丰富的经验,远远先于中国之前。欧洲众多大牌奢侈品之所以领跑全球有许多值得中国奢侈品企业、营销流通环节学习的地方。其中产品品质就是其中的一个重要要素。辽宁太阳谷庄园葡萄酒业有限公司董事长吴廷辉不仅全面、认真、严格的向欧洲大牌奢侈品学习其品质管理、控制、培养的有益经验,还有所创新,给自己企业在产品综合品质上提出了更高的要求,使其产品品质越居世界之冠。
太阳谷冰酒在种植过程中,严格控制水的灌溉量,采取了一系列防寒栽培新技术,不使用农药化肥,而且还全部采用单藤种植,每根藤上只长3串葡萄,并用纯手工培育。创新将东北耐寒的山葡萄进行了嫁接,创造了新的酿酒品种,大大提高了根系的抗寒性。同时引进国外60多个高贵血统的葡萄品种,成功培育出太阳谷4号,使葡萄的含糖量高于国际标准的24度,最高纪录达到36度,超过世界记录6度,创造了新的世界纪录。
在酿制过程中采取企业自我研发创新并获得国家专利的低温发酵和低温无菌灌装技术。冰酒在酿制中百分百原浆灌装,无任何添加和勾兑,营养含量超过普通冰酒几十倍。葡萄中含有大量的抗氧化族花青素(OPC),太阳谷冰酒小于血红细胞五千分之一超纳米OPC微粒的有效成份,20分钟内就可被人体细胞100%吸收。这对人体提高细胞的抗氧化能力,预防细胞病变及机体老化会起到重要作用。
在品质管理上将世界上最严格的加拿大VQA冰酒标准作为太阳谷冰酒的生产和酿造标准,每年冬季技术人员都要对留在葡萄树上的过冬葡萄进行定期理化指标检测。冬季沈阳的气温已低到零下十几度,即使在如此气温下,葡萄采摘也必须在凌晨进行,并且在采摘完后立即就地进行压榨,葡萄从采下到压榨完成中间没有运输、儲存过程的任何耽误,不会对冰酒品质造成任何不利影响。
在冰酒的调配中,公司聘请了从德国留学归国的葡萄酿酒专家贺国升担任公司的总工程师与酿酒师,因为调酒是冰酒酿制中十分重要的一个环节,冰酒最终的口味、特色、品质都与调酒密切相关。只有每个环节都是最优秀的那么冰酒最终的品质才会是最高贵、最杰出的。
由于从种植开始直到调酒结束,太阳谷冰酒的品质经受了层层严格把关,因此消费者饮用这款晶莹碧透、艳美瑰丽、气味芳香的冰酒不仅是一种高贵、高雅与高尚的享受,一种荣耀、自尊、成功的心理满足,同时饮用冰酒又确确实实能给人的身体健康带来很大的益处。
太阳谷冰中含有数千种维生素和微量元素,数十种可满足人体需求的活性酶,以及人体所稀缺的植物黄酮、OPC。其中钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素可直接被人体吸收利用。硒是一种很好的防癌、抗癌的微量元素。B族维生素、维生素C等,能够维持人体正常的代谢。冰酒能清除体内自由因子,能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,防治细胞氧化、降低胆固醇。冰酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。防治细胞氧化、降低胆固醇,可预防动脉硬化、心脑血管疾病,调节人体内分泌,延缓或根除女性更年期,减轻男性前列腺疾病。
冰酒被科学界认定为含有自然界最安全、最高效的B、O、p三大美容抗衰老因子的酒品。冰酒还可快速补充黄酮因子,使人延缓衰老、焕发青春。
冰酒中的白藜芦醇还可将蛋白激活,提升胰岛素的敏感性,将有可能对治疗糖尿病起到一定的作用。冰酒中的石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高,具有利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
冰酒能刺激胃酸分泌胃液,每60至100克冰酒能使胃液分泌增加120毫升。冰酒中的单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。冰酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
世界的医学家注意到,法国人比中国人,也比世界其他许多国家的人吃含有高脂肪、高胆固醇的肉食要多,抽烟喝酒的人也要多不少,但是令人吃惊的是法国人患心脑血管疾病、糖尿病、癌症、肥胖病的比例却在世界上最低,特别更让人称奇的是法国女人一般来说很少出现更年期,而男人则没有前列腺炎疾病。经过分析这与法国人餐后都喜欢饮上一杯冰酒密不可分。一杯冰酒中各种有利于人体健康的营养成份可以达到一杯普通红葡萄酒的100倍。有了100倍的有利营养,使人避免患上许多疾病也是合情合理的。
对于既爱喝酒,又爱驾车的人来说,冰酒还有与其他酒不同的一个优势。喝酒不仅不会醉,并且酒后30分钟酒精就会在血液中完全消失。通过交通警察在实地对十多位喝下冰酒的人进行科学测试完全证实了这一点。
太阳谷冰酒由于品质上乘,并能给消者带来心理上、情感上、荣誉上、健康上的众多实惠与好处,因此沈阳太阳谷冰葡萄酒通过了ISO9001国家质量认证、ISO14001环境体系认证、ISO18001职业健康安全体系认证、HACCP食品安全体系认证,并按照欧盟ECOCERT(有机农业)标准进行葡萄的种植和酿造,是全国唯一一家以完全自主种植的葡萄为原料进行葡萄酿造的企业。被国家九部委联合评定为全国农业产业化重点龙头企业。集团获得中央财政、农业综合开发投资参股经营试点项目及东北工业振兴老工业基地改造国债资金扶持项目;是全国唯一的葡萄种植及葡萄酒系列加工示范基地,是一家拥有18000亩自建葡萄庄园,种植、研发、生产、营销一体化全球最大的冰酒品牌。其年最高产量1500吨,已占全球冰酒产量的3/4。这实在让人万分震撼与惊喜。
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