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中国经济网北京6月15日报道：（记者韩肖）餐饮企业在保障食品安详方面，不只要有明确的指导思想，更要范例从货源到制品出售的整个流程，进而形成一套完善的、可追溯的打点体系，这才气从底子上保障食品安详。在谈到保障食品安详的要害点时，参与第四届全国食品安详论坛的眉州东坡副总裁郭晓冬对中国经济网记者暗示。ISO9000认证

郭晓冬为记者举了一个例子，对付需要配送的商品，眉州东坡公司会按照客户需求进行常温或冷链运输。而且对付运输的车辆进行实时监控，这样一来，车内情况、运行里程、停靠时间及区域都可以被严格监控，保障了每一样产物的可追溯。

郭晓冬暗示，食品安详责任重大，眉州东坡集团已将其视为企业成长的重要环节。为此，公司不只得到了ISO9000和HACCP认证，还自建了企业A级打点尺度，该套尺度不只涵盖了《食品安详法》的要求，更结合企业自身环境进行了延伸，目的就是完善打点体系，确保食品安详。

对付第四届食品安详论坛，郭晓冬认为，十几个部委共商食事，充实浮现了国度对食品安详的重视。作为参会企业，在学习的同时，更要将集会内容进行吸收，将一些新要领、新思路应用到日常监督事情傍边，争取将更多优质产物奉献给消费者。

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